カツオ 縦縞 213283-カツオ 縦縞 横縞 josspixecti

カツオとハガツオの違い カツオ(鰹) と似ていますが、 属が違うこと（カツオはカツオ属）、背中側に縦縞があり腹に縞が無いこと、 歯が鋭いことが異なります。カツオ（秋獲り、生、100g中）の主な脂肪酸の種類 項目 分量（g） 脂肪総量 62 脂肪酸総量 47 飽和脂肪酸 15 一価...

最高のコレクション イカ 刺身 切り方 寄生虫 157407-イカ 刺身 切り方 寄生虫 josspixecti

Sep 19, 15スルメイカ買って、いかそうめんでも食べようかとスーパーに行きましたぞな。時間がないから皮むいて！刺身にする、ワタは塩辛にするから捨てないでとお願いしましたがな。 すると店員さん、刺身ですか。寄生虫の疑いがないわけじゃないんです。だから刺身用として売っているわけ...

[最も好ましい] マンボウ 刺身 肝 261513-マンボウ 刺身 肝 josspixecti

 肝と言えばカワハギですよね。 頭の中は、肝醤油！ 立派な肝、身もしっかりしている。 大葉の後ろに隠れているのが腸。 久しぶりに包丁を使ってマンボウの身を切る。 いつもはキッチンバサミを使うんですが流石に刺身を切るのには無理がありますね。マンボウを食べる習慣がある地域は少ないが、...

いろいろ アサリ 模様 産地 115221-アサリ 模様 産地 josspixecti

 · アサリ（浅蜊）は、日本人になじみの深い貝。 春と秋に旬を迎えます。 美味しいアサリの選び方と、完璧な砂抜きの方法について、コツを教えちゃいます。 目次 開く かつては身近な食材だったアサリも漁獲量が激減 アサリの旬は6月と10月 旨い · その他の回答 (2) 2148 回...

[10000印刷√] 魚 鮮度 見分け方 256659-魚 鮮度 見分け方 切り身 josspixecti

 鮮度のいい魚の見分け方 1659 寿司・和食ウンチク 近年では養殖技術が飛躍的に向上し、どこで何を買ってもある程度美味しいお魚が手に入るようになりましたがやっぱり天然物が一番美味しいと言われている魚が多いのです。 そんな美味しい魚プ へ マアジ マルアジ メアジ ムロアジ カン...